Las actividades agrícolas, ganaderas, la construcción y el comercio son las que predominan en la población de la parroquia Taday por ser una parroquia rural del cantón Azogues que cuenta con grandes extensiones de terreno, pastizales dispuestos para estas actividades y además tienen el beneficio del riego.
La economía de la parroquia está sustentada fundamentalmente en la producción agropecuaria, además en menor escala al comercio y otros.
SISTEMA AGROPRODUCTIVO. – La Economía de la parroquia está sustentada, en un porcentaje considerable en las actividades agropecuarias con cosechas utilizadas tanto para autoconsumo como para el mercado, es necesario considerar un cambio estructural en las mismas, puesto que la población continúa como en el pasado, dedicada a las actividades agrícolas y pecuarias sin técnicas actualizadas que las vuelvan sustentables y rentables; además por el tamaño promedio de las UPAs se les puede considerar como pequeños productores.
CULTIVOS. – Entre los principales cultivos de la parroquia Taday se pueden citar el del maíz asociado con frejol y en una mínima escala el cultivo de arveja y las papas de las variedades Chaucha amarilla y Super chola; así como para autoconsumo las hortalizas completando con ello la dieta familiar, y los excedentes para el mercado.
Cabe anotar que los cultivos ciclo corto en estos últimos tiempos se han disminuido sus áreas por varias razones entre las que se puede anotar: los precios bajos, fenómenos climáticos, la incidencia de plagas y enfermedades, carestía de mano de obra, alto costo de los insumos agrícolas, y sobre todo los problemas de comercialización; pues en las entrevistas en las comunidades han manifestado que en los mercados al llevar varios productos cosechados, los empleados les corretean de un lugar a otro, les incautan los productos, les dan un horario para venta entre la madrugada (hasta las 06:00 Horas), prácticamente obligándolos a vender a los intermediarios a precios bajos.
GANADERÍA. – En los últimos años un considerable porcentaje de predios se los ha transformado de la actividad agrícola a pecuaria; dedicándose actualmente la gran mayoría de la población a la explotación pecuaria por la seguridad de la inversión, como por una menor demanda de mano de obra, menores gastos en productos veterinarios, aún que se hayan registrado problemas en la cadena de comercialización.
Es de anotar que casi la totalidad de las explotaciones pecuarias son de producción lechera con ganado cruzado Holstein en su mayoría y de acuerdo a las encuestas con un promedio de producción de 4,8 lts/vaca/ día mientras la media a nivel provincial es de 6.42 lits./vaca/día, el precio del litro de leche a nivel de finca es de $ 0,42 ctvs. sin respetar el precio oficial que es de 48 ctvs.
Tornándose más conflictiva su venta en períodos de vacaciones estudiantiles cuando los intermediarios no quieren llevar el producto o les pagan 20 ctvs. el litro; por lo que, es muy importante la construcción y equipamiento de un centro de acopio y enfriamiento y a la par con ello, implementar una capacitación motivadora en la industria de lácteos y la formación de empresas familiares y grupos asociativos.
OTRAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS. – Además de las actividades agropecuarias como fuente de principal de ingresos y sustento de muchas familias de la parroquia, también tienen otras actividades económicas entre las que se destacan: la cría de animales menores, los tejidos en lana. Como otro ingreso considerable y sustento de muchas familias constituyen las remesas de dinero enviadas desde el extranjero.
COMERCIO. – El comercio, constituye uno de los renglones importantes de la economía de muchas familias, la compra venta de productos agropecuarios y ganado vacuno, constituye una de las ocupaciones rentables y generadora de ingresos familiares.
